Astrance à Paris
Auberge de l’Ill à Illhaeusern
Auberge du Vieux Puits à Fontjoncouse
Le Petit Nice à Marseille
l’auberge des Cimes à Saint-Bonnet-le-Froid
Ducasse au Dorchester Londres (Angleterre)
Gordon Ramsay restaurant à Londres (Angleterre)
Maison Lameloise à Chagny
L’Arnsbourg à Untermuhlthal
Ledoyen à Paris
Michel Bras à Laguiole
Pierre Gagnaire à Paris
Troisgros à Roanne